Sur les hauteurs de Dizimieu, une seule ferme se présente après un long chemin autour duquel s’étendent des prairies où picorent poulets et pintades et où « gabouillent » des canards, bienvenue au « petit coin-coin » de ferme chez Lionel et Florence Minand.

Agriculteur depuis 18 ans, par amour des volailles et des grands espaces, Lionel élève depuis toujours des poulets, pintades, dindes, chapons en plein air où le chant de ses coqs ne réveille… que les canards qui dorment tranquillement à l’ombre des grands noyers qui bordent la ferme. Les champs cultivés en céréales permettent de nourrir en partie les volailles puisque celles-ci sont alimentées du mélange fait à la ferme de maïs, de blé, d’huiles et de vitamines.

Formée aux saveurs du Sud Ouest (Auch et Périgueux pendant plus de 2 ans), Florence transforme, selon ses recettes de famille et de sa création, les volailles et foies gras dans le laboratoire agréé de la ferme.

Nous vous proposons des produits naturels (sans additifs ni conservateurs) simples, goûteux et traditionnels tels nos poulets entiers ou dindes de Noël ainsi que des produits innovants et surprenants telle notre saucisse sèche pur canard ou notre foie gras mi cuit sous vide en terrine ou au torchon.