Nous sommes agriculteurs sur l’exploitation familiale d’une trentaine d’hectares, située à Saint Hilaire du Rosier dans le sud Grésivaudan près de Saint Marcellin.
Une de nos spécialités est la production de la cerise Ratafia.
Saint Hilaire du Rosier, petit village de la vallée de l’Isère est connu depuis plusieurs siècles pour la qualité de ses cerises « Ratafia ». Petites et sucrées, de couleur noire lorsqu’elles sont mures, elles sont récoltées fin juin.
Depuis une vingtaine d’années, nous avons choisi de transformer la cerise que nous commercialisons en vente directe.
